土豆丝饼

步骤1/7

土豆洗净，去皮。

步骤2/7

刨成丝，在清水里泡15分钟，洗去多余淀粉。

步骤3/7

沥干水分。

步骤4/7

将土豆丝放在一个大碗里，加入面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉。

步骤5/7

搅拌均匀，渐渐会有水分流出。

步骤6/7

烧热锅，加入油，放入土豆丝，用铲子压平。

步骤7/7

定型后翻面，煎至两面金黄即可。