洋芋擦擦在陕西关中民间家喻户晓,是老百姓饭桌上的佳肴,它有一个很地道的陕西名字洋芋疙瘩。
小时候最喜欢吃妈妈做的洋芋疙瘩,让我做至今难忘。今年过年回家,我就试着给爸爸做,没想到第一次做,竟然成功了,
步骤1/2拿三个土豆去皮,清洗干净,
把土豆切成条状,放在大盆里,加入面粉,再加入水,
用手把土豆条和面粉往一块搓,使面粉和土豆充分融合
步骤2/2把搓好的土豆条放在蒸锅上蒸30分钟,就可以出锅了。
洋芋疙瘩即可凉拌也可炒着吃,根据自己喜好进行选择。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有