鲜虾粥

步骤1/8

大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。

步骤2/8

虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。

步骤3/8

砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。

步骤4/8

保持沸腾状态煮十分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象。

步骤5/8

加冬菜略煮，让粥有底味。

步骤6/8

加入海米

步骤7/8

再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉调味即可。

步骤8/8

成品出锅啦！是不是很美味