今天赶集第一次遇到这种活蹦乱跳的小虾，干干净净晶莹剔透很是是惹人喜欢，于是买了些回家。一时还没想到怎么做为好，就来个最简单的炒韭菜。味道鲜美无比，韭菜和虾还真的非常搭呢。4元一斤的小海虾真的和素菜价一样了。。。
配菜准备好。韭菜切段，生姜切末，大葱切小段。
小虾提前洗好，充分晾干水分。
来个近照，透明的和银鱼有些相似。
锅中放底油，比平常炒菜稍微多点油。放入葱姜爆出香味来。
放入晾干水分的小虾，大火爆炒。
小虾颜色变白就可以放韭菜段了。
放少许盐和生抽调味，出锅。（生抽可以不放的，本身就很鲜了）
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