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原味鸡蛋餐包

面包次数做多了就会积累一定的经验，形成适合自己的配方，每次做的时候就不用担心面粉加少了、或是水加多了来回调整，按照这个配方做出来的面包，组织细腻、而且超级柔软，送给朋友和同事都说好吃，心里美滋滋滴很有成就感！

康康11
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间2小时以上

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原味鸡蛋餐包热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、面粉 300克、玉米油 40克、白砂糖 50克、盐 1克、酵母粉 2克、水 80克

原味鸡蛋餐包的做法步骤

步骤1/9

所有原料放面包桶内，开启和面程序和成面团，饧发至2倍大小
步骤2/9

取出面团排气滚圆
步骤3/9

分成均等的9个小面团，取一个面团搓成长条状然后对折
步骤4/9

扭成麻花状首尾连接捏紧，做成花样
步骤5/9

依次将所有面团都做好放烤盘里二发
步骤6/9

二发的面包胚表面刷蛋液
步骤7/9

送入提前预热的烤箱
步骤8/9

温度设定为180-200度烤35分钟
步骤9/9

烤好后取出晾凉即可食用

小窍门

烤制期间注意观察，表面上色后要加盖锡纸。

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