三杯鸡

步骤1/10

主要材料，鸡一只。

步骤2/10

剁成小块。

步骤3/10

准备好配料，60毫升的食用油、60毫升的料酒、60毫升的生抽、5片姜、5个八角。

步骤4/10

上锅开火，先把60毫升的油加入烧热，放入鸡块炒至略金黄色。

步骤5/10

加入5片姜和5个八角拌炒。

步骤6/10

依次加入60毫升的料酒和60毫升的生抽拌炒均匀。（千万别加水哦）

步骤7/10

再加入一小勺白糖拌炒均匀。

步骤8/10

盖紧将鸡块焖煮至熟。

步骤9/10

鸡块煮到差不多熟时，打开盖收汁至粘稠干身关火。

步骤10/10

成品装盘。瞧！色香味俱全。