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东北鸡蛋肠

有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！

小堂堂妈妈76
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

东北鸡蛋肠热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 6个、花椒一把、大料两个、盐适量、白胡椒粉适量

东北鸡蛋肠的做法步骤

步骤1/7

花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净）
步骤2/7

鸡蛋六个打在大盆里
步骤3/7

加盐
步骤4/7

鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉
步骤5/7

用漏斗灌好肠，两端用棉线系好
步骤6/7

跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了
步骤7/7

切开，装盘

小窍门

不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的

煮咸鲜东北菜菜谱分类 >>

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