家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

奶油杯子蛋糕

奶油杯一直都是我既至爱，简单美味，用来招呼朋友也显得特别的高大尚，稍稍给蛋糕上点奶油，搞一些装饰什么的，从此华丽变身，而且味道还非常的好，口感也比杯子蛋糕要丰富一些，过圣诞或跨年都是一个非常不错的选择。

anjlee70
10844人浏览 / 120人收藏

难度普通

口味甜味

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

奶油杯子蛋糕热量：1673 千卡

脂肪：204.91克
蛋白质：23.36克
碳水化合物：82.52克

查看详细信息

食材主料/辅料

低筋面粉 50克、淡奶油 60克、幼砂糖 45克、鸡蛋 3个、淡奶油 100克、巧克力粉适量、糖粉 15克

奶油杯子蛋糕的做法步骤

步骤1/10

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入三分之的的砂糖和淡奶油
步骤2/10

加入过筛的低粉搅拌成蛋黄糊
步骤3/10

蛋清分两次加入余下的砂糖
步骤4/10

打发
步骤5/10

蛋黄糊和打发的蛋白混合上下搅动均匀
步骤6/10

入模，烤箱预热，160度烤20分钟
步骤7/10

取出放凉
步骤8/10

淡奶油加入糖粉打发
步骤9/10

装进裱花袋
步骤10/10

在蛋糕上挤上奶油即可

小窍门

1、奶油打发要注意不要打太硬
2、烤箱温度各不一样，需自己把握

甜味纸杯蛋糕烘焙菜式菜谱分类 >>

奶油杯子蛋糕的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有