烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用
姜切片
鸡肉洗净切条
放姜,料酒,适量盐,干淀粉,蛋清抓匀腌制片刻
鸡腿洗净菇切条
彩椒洗净3分之1处切开,去籽
剩余部分切丝
起油锅,热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用
重起油锅,放入鸡腿菇,中小火翻炒出汤汁变软
加少量清水大火烧开
汤汁收干前放入彩椒丝
放入鸡柳
放入核桃仁,适量盐翻炒入味
装入彩椒里即可
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有