蚝豉干洗泡沥干水分待用。
菜干最好泡过夜然后切成小段。
煲粥的大米用油盐腌数小时。(煲出来的粥更香)
依次将大米、蚝豉、菜干、陈皮丝姜丝放入压力锅里。
注入大半锅水盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
食用之前继续大火煮沸约十分钟,放少许盐即可。
蚝豉,也称“蛎干”,一种海味,牡蛎(也称蚝)肉的干制品。主产于广东,是广东人民春
蚝豉还含有维生素b12,这是一般食物所缺少的,维生素b12中的蚝豉钻元素是预防恶
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