天冷总是不想早起,常是做些面包,馒头,配些豆浆、米糊,或定时煮好的粥,或是煮一份快手营养面条,比如说,这清淡鲜美的鱼丸汤面,是不是也不错呢?
我们家是面条控,嘻嘻,鸡蛋面最常吃的喽,加上几个鱼丸,营养更丰富,家中备有鱼丸就是方便哈。
荆州鱼丸,乡土元素纯手工制作,营养味美,老少皆宜。
食材。
面粉里添入少许盐,加适量清水和成软硬适中的光滑面团,盖上湿布或保鲜膜醒一会。
准备好姜、葱、生菜。
锅里温油炒香姜和葱。
加入适量清水,加入鱼丸。
再把面团揉滑,放入压面机机筒。
锅里烧开后,鱼丸煮至浮起。挤入面条。
打入鸡蛋,煮熟。加入适量盐,生菜焯熟即可出锅。
装碗。
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