身边有朋友不喜欢吃红薯，原因是小时候在老家吃多了。当然了，我的朋友年龄偏大，那个年代的农村，是靠红薯过日子的。
煮红薯，蒸红薯，红薯面糊涂，红薯面面条，一日三餐都是红薯，能不吃烦吗！
烦，换我我也烦。
我常常想，那个时候要是有这些吃法，也许他们就不会那么烦红薯了。嘿嘿，可是，那个时候哪里有这些配料啊。
一个茄子要二十只鸡来配，能不好吃吗！
一个经得起折腾的红薯其实是很美味的，你试过了吗？
材料图，请忽略芋头。
红薯洗净对半切开，放蒸笼里蒸上。锅具不同，所需要时间也会有不同，我通常二十分钟。
奶酪刨成丝。
蒸好的红薯取出，稍稍放凉。
用勺子取出红薯肉，皮要保持完整。烤箱预热200度。
将取出的薯肉加上糖，黄油和牛奶拌均匀。
将薯泥放回红薯皮中。
放上奶酪丝。
入烤箱200，上色后出炉，约15分钟。
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