蔓越莓奶酥饼干

步骤1/8

准备好材料，黄油要提前室温软化，蔓越莓要切碎

步骤2/8

室温软化的黄油，细砂糖，奶粉分辨加入容器内，搅拌均匀，成黄油团

步骤3/8

3个蛋黄粉3次加入黄油团里，充分混合了再加下一个蛋黄，成黄油蛋黄团

步骤4/8

把面粉加入黄油蛋黄团里，搅拌成基本没粉粒，用手加以揉合均匀；再放蔓越莓，用手揉合，揉成一个均匀的面团

步骤5/8

用一个比烤盘大一点点的保鲜袋，装着面团，再烤盘上擀面团，贴着烤盘的四边四角去擀面；先往烤盘两个直角擀，接着就向另外一边擀面，将面团擀平擀均匀，直到面团差不多1CM厚就可以停了

步骤6/8

将面团取出来放在板上，把保鲜膜剪开，用塑胶刮板/刀，切成大小相仿的长方形，剩余的边角可以根据喜好做成不同的造型，刷上蛋黄液，铺在烤盘里，留有间隔

步骤7/8

中层，170度，15分钟左右，直至表面变得金黄

步骤8/8

因为刷的是蛋黄液，表面上色浓，呈金黄色，很好看！