网上学来的方法,第一次做,材料的量是按自己来准备的。白酒和清酒都可以做。记着所有器具一定要无水无油。
白酒备用
冰糖备用(冰糖的多少决定酒的度数,想要酒的度数高点就多放一些,反之)
石榴
用你认为最简单的方法弄开石榴
剥出石榴籽,尽可能把膜去除干净。
用合适的方法挤压出石榴汁,不过不要用榨汁机榨。
用纱布过滤后放瓶子里
把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。
用保鲜膜包一下,不过不要太严实了,留有发酵的空间。
好了,盖上盖子,放室温20几度的样子发酵。
我这个是过了小两个来月喝的,很清澈,味道也很合适。
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