自制酸黄瓜

步骤1/7

黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺；

步骤2/7

黄瓜需要腌渍二个小时左右；

步骤3/7

所有的调料除白酒外，全部倒入小锅里；

步骤4/7

小锅座火上烧开，放凉；

步骤5/7

腌渍好的黄瓜控掉水分；

步骤6/7

黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；可放置很长时间；

步骤7/7

三天左右变成这样，可以食用。