曾几何时,大街小巷出现了大大小小的台湾甜品店,其中最具代表性的大概就数这芋圆了,儿子也特别爱吃,于是,咱这当妈的,就得与时俱进学着做做喽,好让孩子吃到放心食品。
木薯淀粉、糖、红薯1个。首先把滚烫的开水倒入木薯淀粉里面,别调太稀,然后揉成团,开始的时候非常粘手,慢慢地往里加入木薯淀粉,揉到不沾手的状态就OK啦。
将面团切小块,搓成长条。
切成食指大小的小丁,撒适量木薯淀粉防粘。
一次可以多做点,放冰箱里冻起来,随吃随煮。还可以多做几种颜色,因为家里只有红薯,所以就只做了一种黄色的,回头再买点紫薯,买点芋头。做成黄的、紫的、白的,五彩缤纷的,看起来更有食欲哦。
锅里加水烧开,下芋圆,约煮五分钟,直到芋圆呈透明状。
把煮好的芋圆装入事先凉好的水里浸泡一下,这样做出来的芋圆会更Q。
杯子里加椰奶、龟苓膏、糖水罐头、葡萄干等,一碗超实惠,超美味的芋圆就完成了。(材料不用太讲究,家里有啥放啥)
芋圆Q弹爽口,做好后冻在冰箱里,想吃的时候只需要几分钟就搞定了,非常方便
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