干炒河粉

步骤1/7河粉,牛梅子肉切片用生粉,料酒,酱油腌渍15分钟入味.(牛梅子肉比较嫩少筋.)

步骤2/7

豆芽,韭黄,葱姜洗净切好备用.

步骤3/7

锅放油姜放入牛肉滑炒铲出.

步骤4/7

再放油放入韭黄,豆芽.

步骤5/7

接着放河粉加少许盐－赶炒.(盐不要放多,蚝油酱油都有咸味)

步骤6/7

放蚝油少许酱油倒入肉片撒葱段炒几下出锅装盘.

步骤7/7

装盘时,有的上面还会撒点白芝麻,家里白芝麻用完就免了吧.