食材:带豆(已摘洗)、羊尾笋(已浸泡抽去盐分)、瘦肉丝
将羊尾笋撕开放在案板上切成段,待用。
在瘦肉丝中加适量的料酒。
加适量的油。
加适量的盐。
拌匀腌制一下。
随后,将摘洗好的带豆下入清水锅中焯熟,捞出。
烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒翻炒至熟。
接着,合入焯好的带豆和切好的羊尾笋翻炒翻炒。
然后,加适量的盐。。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅装盘。
羊尾笋的功效与作用解毒,解酒,消食,利尿消肿,通便,补血益气,安神除烦,明目,润
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
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