松露巧克力

步骤1/6

备齐材料
淡奶油放入小锅，小火煮至奶油四周冒小泡泡。

步骤2/6

将煮好的淡奶油倒入黑巧克力。

步骤3/6

迅速搅拌至黑巧克力完全融化
不能完全融化则隔热水加热巧克力至完全融化。

步骤4/6

加入朗姆酒  搅拌均匀
然后加入室温软化的黄油  搅拌均匀
放入冰箱冷藏7,8分钟。

步骤5/6

取出冷藏的巧克力酱（巧克力酱冷藏到能用手捏成团即可，不可时间过长否则太干硬难以操作啦）
手上戴上保鲜袋
取适量巧克力酱揉成团子形状  
大小按自己喜好控制一般12g~16g左右即可。

步骤6/6

将揉搓成团子的巧克力裹上可可粉或抹茶粉或杏仁碎等
大功告成。