烤好的栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。
将栗子洗净晾干,逐个在表面切个刀口
将栗子放入蒸锅蒸15分钟
将蒸好的栗子放入盆中,倒入花生油,掂盆使栗子上沾满油
将烤盘铺好油纸,将拌好油的栗子倒入烤盘中平铺,放入预热200度的烤箱中层烤20分钟取出
将糖和水倒入刚才拌栗子的油盆中小火加热至糖溶化
步骤6/7将从烤箱中取出的栗子倒入糖液中拌匀
将拌好糖液的栗子再倒入烤盘,将盆里剩下的糖液用刷子刷在栗子的刀口处,放入烤箱上层180度再烤10分钟即可
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