台式蜂蜜绿豆蓉月饼

步骤1/20

用料

步骤2/20

将蛋液，糖粉，蜂蜜倒入大碗，搅拌均匀

步骤3/20

加入软化的黄油

步骤4/20

搅拌均匀

步骤5/20

低筋粉，奶粉，小苏打混合，筛入油蛋液中

步骤6/20

拌匀

步骤7/20

包上保鲜膜，松弛15-30分钟

步骤8/20

将皮馅各分割成16等分

步骤9/20

将饼皮压扁，放入馅料

步骤10/20

包起

步骤11/20

收口搓圆

步骤12/20

月饼模中撒粉，晃一圈

步骤13/20

倒出

步骤14/20

放入月饼坯

步骤15/20放在案台上压紧

步骤16/20脱模

步骤17/20

摆入烤盘，表面喷水

步骤18/20

放入烤箱，中层，上火220度，下火150度，烤5-10分钟

步骤19/20

轻微着色后取出，表面刷蛋液，放入烤箱，上火200度，下火150度，烤15-20分钟，

步骤20/20

出炉