鸡翅的肉很嫩,配上啤酒的麦芽香,美味不可挡。
买回的冻鸡翅处理干净(开水稍微焯一下均可)
用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右(剩一部分葱姜蒜待用)
油锅炸至两面金黄,捞出控油。
锅内放底油,稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头,炒出香味。放鸡翅稍炒一下,倒入啤酒焖,啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了,大火收汁
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鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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