在茶餐厅喝的鸳鸯奶茶，会用到淡奶，淡奶不是淡奶油，我全部用低脂牛奶代替淡奶和水，降低了脂肪含量，减轻了身体负担，还可以增加钙质，奶香味也很浓郁；咖啡粉的用量可根据自己的口味调整，也可以用手冲咖啡。
步骤1/102勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中，待用；
红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可，小火加热至水开；
步骤3/10盖上锅盖，闷一会；
茶水中倒入适量的低脂牛奶；
步骤5/10不要用勺子搅动，小火加热；
步骤6/10茶叶会慢慢的浮上来，煮至锅边冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬间会噗出来；
将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；
奶皮和茶叶留在滤网里；
步骤9/10待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是白糖；
步骤10/10倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以热喝，也可以加冰块凉喝；
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