芒果班戟

步骤1/20

面粉过筛，加入150克牛奶

步骤2/20

搅打均匀，混合成奶糊

步骤3/20

另用一盆，鸡蛋加入35克砂糖

步骤4/20

搅拌至砂糖融化后，加入植物油，混合均匀

步骤5/20

加入剩下的100克牛奶，搅匀

步骤6/20

面糊蛋奶液过筛，去掉多余的杂质

步骤7/20

平底锅烧热，转小火，不放油

步骤8/20

舀一勺蛋奶面糊入锅中，快速转动锅，使面糊在锅底铺匀，取出，放盘中晾凉；依次将所有面糊做成薄饼，并晾凉

步骤9/20

芒果准备好

步骤10/20

将芒果肉取出，备用

步骤11/20

淡奶油加入25克砂糖

步骤12/20

打至全发

步骤13/20

取一张薄饼，在中间抹上一层打发好的奶油，铺上一层芒果丁

步骤14/20

再抹上一层奶油

步骤15/20

底边向上折

步骤16/20

左边向右折到中心

步骤17/20

右边向左折到中心

步骤18/20

上边折向底边

步骤19/20

包成一个小方包，倒扣着放入碟中

步骤20/20

可直接食用，也可放入冰箱冷藏后再食用，味道更佳