金瓜银耳羹

步骤1/30

把材料准备好。

步骤2/30

金瓜削去外皮，切成小块。

步骤3/30

玉米洗干净，捌出玉米粒。

步骤4/30

洋葱洗干净，切成小粒。

步骤5/30

银耳用温开水泡开。

步骤6/30

鸡肉切碎，并剁成茸。

步骤7/30

锅中放进10克黄油，小火加热。

步骤8/30

放进15克的洋葱碎，爆香。

步骤9/30

加入玉米粒和金瓜粒，翻炒。

步骤10/30

炒匀后加入180克的清水。

步骤11/30

大火煮开后，倒入食物搅拌机中。

步骤12/30

加入淡奶油，搅拌成汁备用。

步骤13/30

把泡好的银耳取出，去掉蒂部黄色部分，摘成小朵。

步骤14/30

加入适量的清水。

步骤15/30

用中小火熬至酥烂。

步骤16/30

锅中放入40克黄油。

步骤17/30

小火溶化后，用勺子分次加入面粉。

步骤18/30

每加一次，都得搅拌均匀后再加。

步骤19/30

炒匀后便是黄油炒面了，铲出备用。

步骤20/30

锅洗干净，并放进最后的10克黄油。

步骤21/30

黄油溶化后，加入剩余的15克洋葱粒，炒香，加入鸡肉。

步骤22/30

拌炒，鸡肉变色后加入黄油炒面。

步骤23/30

加入小许清水。

步骤24/30

倒入金瓜玉米汁，大火煮开。

步骤25/30

加入煮成酥烂的银耳，边煮边搅拌。

步骤26/30

煮开后按个人口味加入盐调味。

步骤27/30

最后，加入挤点淡奶油装饰一下。

步骤28/30

金金黄黄的，好寓头。

步骤29/30

简单又营养。

步骤30/30

金玉满堂，一年过的比一年好。