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芒果冰激凌

惯于改编，越来越不按教程行事。关于芒果冰激凌，目之所及，做法多样。而今搞个最简单的，懒人么，越简单越好。什么蛋黄，牛奶，统统靠边；熬煮再冷却，费事又费时。常言道，惜时如金。极简主义者自有那省时省力的妙招。
两种材料，芒果，鲜奶油，糖其实都可以不要，只要你能习惯那淡淡的甜——来自于芒果。很遗憾，没有食客喜欢这种淡口味，糖成为必须的添加剂。
简单的芒果冰激凌，不减浓郁芒果香。

食色
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难度简单

口味甜味

工艺技巧

时间2小时以上

厨具打蛋器

营养信息详细信息>>

芒果冰激凌热量：80 千卡

脂肪：0克
蛋白质：0克
碳水化合物：99.9克

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食材主料/辅料

芒果果泥 145克、动物性鲜奶油 100克、细砂糖 20克

芒果冰激凌的做法步骤

步骤1/16

用料
步骤2/16

芒果切成两半
步骤3/16

在果肉上划格子
步骤4/16

将果肉翻开
步骤5/16

削下果肉
步骤6/16

放入料理机
步骤7/16

搅打成果泥
步骤8/16鲜奶油加糖
步骤9/16

搅打至能流动的稠厚状
步骤10/16

将果泥倒入鲜奶油
步骤11/16

搅打均匀
步骤12/16

将冰激凌机安装好，启动
步骤13/16

倒入浆料
步骤14/16

待冰激凌凝固，关机，取走冰激凌机头
步骤15/16

挖球，放入杯中
步骤16/16

表面插薄荷叶点缀

小窍门

没有冰激凌机可以将搅拌好的浆料放入冰箱冷冻，每半小时取出搅拌一次
用冰激凌机制作的冰激凌较软，可以放入冰箱冷冻变硬后再挖球

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