椰汁桂花糕

步骤1/10

.准备好所有材料，桂花冲洗干净。

步骤2/10

锅里放入500g水和糖来煮桂花。桂花清水倒入更出味。

步骤3/10

盘里放250g清水来开鱼胶粉调成湖备用。

步骤4/10

煲桂花的水开后糖也溶后，把水倒起捞起桂花（个人觉得只要桂花水就好了，吃起嫩滑）。

步骤5/10

再把糖水倒回锅里。

步骤6/10

.加入鱼胶粉湖煮边加边搅动，煮到锅边的水微冒。

步骤7/10

再倒入椰浆煮沸关火。

步骤8/10

放凉后倒入盘里，再放到全凉，用保鲜纸封上放入冰箱。冷冻过的桂花糕冰冻过后会自然分层。（晚上做的第两天就能吃了）。

步骤9/10

.切件上盘。清新，芳香的椰汁糕。

步骤10/10

再来多张。