蔓越莓纸杯蛋糕

步骤1/11

黄油隔水融化，加入牛奶混合备用。

步骤2/11

蔓越莓干切碎备用。

步骤3/11

蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。

步骤4/11

蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。

步骤5/11

筛入低粉，加入蔓越莓干，切拌均匀。

步骤6/11

缓缓的加入冷却好的牛奶黄油液。

步骤7/11

快速的切拌均匀。

步骤8/11

把切拌好的蛋糕糊分别装入纸杯中，六七分满。

步骤9/11

送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟。

步骤10/11

蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。

步骤11/11

好吃极了！