牛肚
切丝
十三香1勺、五香粉1勺、白胡椒粉2勺、生粉2勺、南德麻辣鲜1勺加半碗水调成味汁
黑木耳、黄花菜泡发备用
水烧开
放入肚丝
再放入黑木耳、黄花菜
煮沸倒入味汁
再次煮沸加1勺盐、5勺醋、1勺鸡精粉搅匀点麻油就好了
盛一碗
再来一碗
又名百叶、毛肚、肚尖、牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血
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