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平底锅烤肉

新鲜的猪肉，不用任何的佐料腌制，稍微加一点点的盐来烤，利用五花肉本身的肥油慢慢煎制，直到变得焦黄，酥脆。

用脆口的生菜包上一口热腾腾的五谷米，加上喷香的烤肉，一点点青葱解腻，嗯……滋味真的妙不可言！

翟女
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

厨具平底锅

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平底锅烤肉热量：535 千卡

脂肪：52.53克
蛋白质：11.84克
碳水化合物：5.46克

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食材主料/辅料

五花肉 100克、生菜 100克、五谷饭 200克、盐 1克、孜然粉 2克

平底锅烤肉的做法步骤

步骤1/7

五花肉稍微冻一下。
步骤2/7

切薄片。
步骤3/7

放入平底锅，撒上一层盐，加热
步骤4/7

文火煎制一面焦黄，翻面，再撒一层盐
步骤5/7

直到逼出多余油分，肉变得酥脆
步骤6/7

完成，可以趁热撒上一层孜然粉
步骤7/7

搭配五谷饭和生菜，青葱，包饭最好吃！

小窍门

1. 需要文火煎制，慢慢的把肥油熬出来，然后慢慢的煎酥，不需要放油，而且吃多了也不用怕胖。
2. 煎好的肉用剪刀切成入口的小片，方便包饭。
3. 米饭可以选择自己喜欢的，我喜欢软一点的，加上一些可以解腻的大蒜，辣椒，或者香葱，视个人口味而定。

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