珍珠丸子

步骤1/12

准备好主材料。香菇和糯米提前几个小时泡好。

步骤2/12

香菇洗净剁碎。

步骤3/12

将香菇加入肉馅里，依次加入适量的盐和适量的生抽、鸡粉、胡椒粉拌均。

步骤4/12

加入一个鸡蛋拌均。

步骤5/12

最后加入3汤匙淀粉拌均。

步骤6/12

拌好的材料。

步骤7/12

准备个盘子，切若干萝卜薄片垫底防粘。

步骤8/12

将材料用手抓捏成圆丸子。

步骤9/12

放入糯米滚一圈，使整个丸子粘满糯米。

步骤10/12

放入盘子，

步骤11/12

全部造型完毕。

步骤12/12

上锅注水烧开，将丸子入锅盖紧，用大火隔水蒸20分钟左右至糯米熟透。