玛芬，可以说是烘焙的入门点心，几乎零失败。
在混合玛芬面糊的时候，方法不止一种，
但是通过比较，我还是喜欢最简单的方法。
热乎乎的玛芬，吃起来口感特别好，有股浓郁的奶香味，
而凉透后的玛芬，又是一种不一样的味道。
每次烤玛芬，我都喜欢把表面烤得微微焦黄，
这样吃起来，外皮很酥香，和松软的内在形成一种层次感。
把粉类混合过筛一遍，装入较大的盆里。
黄油切成小丁，放入低粉中。
双手轻轻地搓成屑状。
加入细砂糖和圣女果干。
轻轻翻拌均匀。
鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
加入牛奶，混合均匀。
把牛奶鸡蛋液倒入拌好的面粉里，翻拌均匀，拌好的湿料看起来较粗糙。
把混合好的玛芬蛋糕糊分装到纸杯里。
放入预热好的烤箱，180度、中层、上下火，约20分装，至蛋糕表面金黄。
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