营养米酒

步骤1/8

糯米用水提前浸泡一夜，能用手轻易捻碎。

步骤2/8

糯米用水提前浸泡一夜，能用手轻易捻碎。

步骤3/8

泡好的糯米上蒸锅蒸熟，蒸熟后取出，晾凉至30度左右，一边撒酒曲，一边用手沾冷水把酒曲和糯米抓匀。

步骤4/8

拌好的米酒装入面包桶，用手压紧压平，中间挖一个小洞，观察出酒的情况，用保鲜膜把面包桶密封。

步骤5/8

盖好面包机盖，旋转按钮选择米酒程序—确定—预约时间24小时，按下启动键，面包机开始工作制作米酒.

步骤6/8

隔天米酒做好，喜欢酒香浓郁的，可选择30小时，24小时做出来的米酒酒味比较清淡，出水比较少，甜味适中。

步骤7/8

取一小碗米酒制作营养米酒。食材：米酒1小碗 红枣碎 枸杞少量 淀粉少量

步骤8/8

旋转按钮选择烘烤功能—确定—烧色（深色）—确定—时间15分钟。水开时，开盖，放入红枣、枸杞，倒入米酒，把米酒打散。再次煮到水开，烫手的温度，将淀粉加少量水调开，倒入面包桶内，搅拌均匀。再次煮到水开，即可盛出食用。