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酥脆小丸子

猪肉馅里添加苏打饼干和鸡蛋，炸出的丸子酥脆，吃不出肉的味道很特别，随自己的口味调试一下吧

卡米莎
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难度简单

口味原味

工艺烧

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

酥脆小丸子热量：617 千卡

脂肪：14.79克
蛋白质：18.22克
碳水化合物：0克

查看详细信息

食材主料/辅料

猪肉馅适量、苏打饼干适量、鸡蛋适量、白胡椒粉适量、盐适量

酥脆小丸子的做法步骤

步骤1/11

肉馅放少许盐
步骤2/11

少许白胡椒粉
步骤3/11

鸡蛋一个，苏打饼干适量再放少许面粉
步骤4/11

将饼干擀碎或捏成小碎块
步骤5/11

将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀
步骤6/11

搅拌均匀
步骤7/11

锅内放油微火
步骤8/11

微黄捞出
步骤9/11

第一遍不宜时间过长
步骤10/11

需过油两次
步骤11/11

第二次过油时需筷子不停翻搅，直至金黄色出锅，一定要用微火

小窍门

调肉馅的口味随自己，可放五香粉或其他调料，但苏打饼干不能少

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