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黑芝麻糊

记得去年在厚街吃过一碗黑芝麻糊，份量不多，却要五元，而且感觉不够纯正，逛商场时买了一些黑芝麻回来，自己尝试做，烤过的黑芝麻非常香，而且是真材实料的。

飘儿732
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

黑芝麻糊热量：362 千卡

脂肪：46.1克
蛋白质：19.1克
碳水化合物：24克

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食材主料/辅料

黑芝麻 70克、糯米粉 35克、清水适量、白糖 40克

黑芝麻糊的做法步骤

步骤1/8

准备材料
步骤2/8

黑芝麻用清水洗干净沥干水分
步骤3/8

将晾干的黑芝麻和糯米粉分钟倒在烤盘里
步骤4/8

放进烤箱里，150度中层烤15分钟
步骤5/8

烤好的黑芝麻放进料理机里打成粉
步骤6/8

黑芝麻粉倒进奶锅里，加入适量水搅匀
步骤7/8

奶锅放在电磁炉里加热，边煮边搅拌，加入熟糯米粉拌匀
步骤8/8

煮开后加入白糖至融化即可

小窍门

1、如果家里没有烤箱，黑芝麻和糯米粉可以用锅来炒熟
2、放进糯米粉必须不停搅拌以免粘在一起
3、做好的黑芝麻糊如果想更口感更好点，可以过筛

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