早想自己做草莓酱了,无任何添加剂,全家人都喜欢吃。所以,新鲜草莓下来这个季节里就赶快做了。早上,夹面包或馒头,再来一杯牛奶,即简单又有营养。
新鲜草莓,用淡盐水泡二十分钟。
草莓去提,用水冲洗干净,用水果刀一切四份,放入白砂糖,腌二十分钟。
这是腌过后的样子。
放入高压锅里熬,先用大火熬五分钟,再改小火,熬至粘稠。熬的过程中用勺子不停的搅拌,以免糊锅。
熬好后装入干净,无水,无油的玻璃瓶中,冷藏。
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