意式脆皮沙丁鱼

步骤1/10

准备材料:面粉 80克,鸡蛋 2个,面包粉 150克,干酪粉 50克

步骤2/10

清洗沙丁鱼，去掉头和内脏

步骤3/10

把鱼肚子开到尾巴处，打开尽量摊平

步骤4/10

把面包粉和面粉分别装在两个碗里

步骤5/10

蛋打散，加干酪粉，橄榄油和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀

步骤6/10

先将鱼粘满面粉

步骤7/10

再放入装有蛋液的碗里，粘均匀

步骤8/10

最后粘一层面包粉

步骤9/10

油锅加热，放入沙丁鱼，先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止

步骤10/10

最后的成品，光线不好拍的不太清