菠萝包

步骤1/17

把除黄油外的主料全部混合，放入面包机中搅拌20分钟后加入15克黄油。

步骤2/17

再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵。

步骤3/17

菠萝皮的制作：45克黄油在室温下软化后加入糖粉和蛋黄，搅打成松驰状。

步骤4/17

再加入奶粉、筛入低粉。

步骤5/17

用刮刀搅拌成团。

步骤6/17

等分成6份，盖上保鲜膜松驰松驰10分钟备用。

步骤7/17

发酵好的面团排气后称出总重量，也等分成6份，分别滚圆，无需松驰。

步骤8/17

取一个菠萝皮，摁扁，上面放一个面团。

步骤9/17

用手抓住面团上面，将面团慢慢捏进菠萝皮内，菠萝皮约包住面团的3/4.

步骤10/17

放入烤盘内，刷上蛋液。

步骤11/17

用小刀在上面横竖划几刀，然后进行二次发酵。

步骤12/17

海尔智慧烤箱上下火175度预热。

步骤13/17

把发酵好的面团放入烤箱中，烘烤约18分钟。

步骤14/17

菠萝包包体柔软，酥皮香脆甜美。

步骤15/17

让我们来了解一下海尔智慧烤箱。外观简洁大方，全触摸控制。采用一键式智能设置模式，极大简化了烤箱的操作设计，而且仅5度的温差控制，这正是食物焦而不糊的秘密所在。

步骤16/17

双层玻璃门体，形成隔热层，也降低门体温度，使用更安心

步骤17/17

不锈钢易清洁内胆，上下M、U型加热管是可移动的，让清洁工作更方便。