小时候饿了经常要妈妈炒鸡蛋饭吃,记忆中的味道不曾改变…现在知道光吃蛋炒饭营养是不够的,所以加入了更多的食材吃起来更健康…
瘦肉放盐酱油拌好备用
鸡蛋一个备用
剩饭一碗及青菜备用
鸡蛋打散加葱花
炒锅放少许油倒入鸡蛋煎成蛋皮起锅剩入碗中
炒锅再加入适量花生油倒入肉
爆熟起锅
鸡蛋肉爆熟可以装入一个碗里备用
炒锅加入少许油倒入剩饭炒散
加入炒好的鸡蛋和肉继续翻炒
加入青菜、酱油、醋、豆瓣酱继续翻炒
炒至米饭和食材融合均匀加入葱花起锅
炒好起锅剩盘享用了!
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