苹果削皮去核,切成小丁;
锅中放入黄油烧热,倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用;
鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊;
平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼;
差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来;
关火,用余温再热一会儿,即可。
所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒
每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克,几乎不存在致人中毒的可能,但在日
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