家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

火腿鸡蛋炒饭

很多时候都会有点剩饭，放在下餐吃，大家还是先吃新鲜的，最后变成剩剩饭勒！为了让它脱颖而出，我变着方法炒剩饭，后来，我家慢慢的炒饭倒成了一道菜一样与美味的菜肴平起平坐了餐桌上！

练太太
11283人浏览 / 813人收藏

工艺炒

佐餐火腿肠 1条、土鸡蛋 1个、饭一盘适量、葱花适量、生抽适量、食用油适量、盐适量

步骤1/4

火腿肠切细丁，葱切碎。
步骤2/4

鸡蛋打散搅一会，盛一盘干剩饭备用。
步骤3/4

锅入油划散鸡蛋，放入火腿丁一起翻炒，加点盐拌匀，然后铲起备用，锅内留油下剩饭煸炒片刻，倒入鸡蛋混合物，撒入葱花炒至香，飞点水倒点生抽继续炒片刻。
步骤4/4

好了，出锅............尝一尝！！！