豆腐8块蒜米盐酱油小红尖椒两个
豆腐买回轻轻放入盆内备用。
把豆腐内放上水和少许盐,泡一会,据说可以去豆腥味。
泡二十分钟后捞出备用,沥干上面的水分。
锅内倒入油放豆腐进去煎,先是大火不要动豆腐。
大火20秒后,然后改小火倒入少许酱油到豆腐内。
小火在十秒后看已经煎好一面了就翻面。
用同样的方法煎至另一面,然后在豆腐上撒上蒜米和小红辣椒即可出锅。
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