美味鸡排

步骤1/9

准备主要材料。

步骤2/9

将鸡胸剔去筋，片成大片，用刀在两面剁下，好入味；

步骤3/9

用盐、葱姜油和料酒腌制30分钟；

步骤4/9

将鸡蛋和淀粉搅打成糊状；

步骤5/9

将鸡排在蛋液里沾过，两面都裹上薄薄的一层面包糠；

步骤6/9

炒锅内放油烧热，将鸡排放入油中炸；

步骤7/9

至两面呈金黄色时捞出稍放凉；

步骤8/9

用刀切成自己喜欢的形状，小蝶中挤入番茄酱；

步骤9/9

沾番茄酱食用即可；