泰式红咖喱虾

步骤1/11

新鲜大虾洗净，减去虾枪、虾须等，用刀沿虾背切开，不好切的话就用剪刀剪开，去除虾线。控干水待用。

步骤2/11

蒜头切成末。

步骤3/11

洋葱切丝。

步骤4/11

将控干水的大虾虾背那面沾上玉米淀粉。

步骤5/11

锅内放底油烧热将虾炸至变色。

步骤6/11

用厨房纸吸干大虾的油份待用。

步骤7/11

接下来，泰式咖喱虾的灵魂出场了o(∩_∩)o

步骤8/11

锅内放入少量黄油化开。一定要用小火，不然黄油容易糊。

步骤9/11

蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）

步骤10/11

蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）

步骤11/11

红咖喱酱已经很咸了，就没有必要放盐了。出锅，开吃。