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糖醋蒜

正是新蒜上市的季节，儿子爱吃糖醋蒜！怀孕时，见人家腌蒜我就试着腌，还挺好吃，糖醋蒜汁可治百日咳！

爱做饭的小女人
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难度普通

口味酸甜

工艺其它工艺

时间2小时以上

厨具其它厨具

食材主料/辅料

新蒜适量、水适量、米醋适量、白糖适量

糖醋蒜的做法步骤

步骤1/9

我买的新蒜！蒜头很大！一共买了俩捆（一捆糖醋蒜一捆挂蒜！）
步骤2/9

剪下蒜，薄第一层蒜皮！还在地上哦！
步骤3/9

去须去脏！上厨房台面了！
步骤4/9

在进一步往干净里啊薄，剪头去脏！干净了！
步骤5/9

泡蒜，清水里加盐杀菌，同时泡辣味！
步骤6/9

米醋和白糖，这俩瓶是醋400ML糖4勺
步骤7/9

这个搪瓷3个400ML，白糖300克水适量
步骤8/9

凉蒜!得凉干，带水的不能腌！
步骤9/9

装入瓶子的蒜，太酸太甜记得加点凉白开水！还有一搪瓷装的蒜看不出来！

小窍门

1.加水一定是凉白开
2.水是调下酸甜，太甜太酸加水
3.蒜一定凉没水
4.蒜我泡了一天半

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