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水煮苋菜

水煮苋菜是几年前在我们这边的一家餐馆吃到的，感觉很新颖的做法，在家里一般我们就是用蒜瓣炒着吃的，其实这个水煮的做法也是很简单的，可以试一试哦！

阿大
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

厨具炒锅

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水煮苋菜热量：254 千卡

脂肪：10.22克
蛋白质：4.72克
碳水化合物：13.39克

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食材主料/辅料

苋菜适量、皮蛋 1个、盐适量、味精适量、蒜末适量、花椒适量

水煮苋菜的做法步骤

步骤1/10

把苋菜摘取老的根茎
步骤2/10

洗净苋菜沥干水备用，把皮蛋切成小块
步骤3/10

锅里放适量的水烧热后，把苋菜倒进去煮下
步骤4/10

然后加入盐和味精拌匀就关火
步骤5/10

连汤汁一起装到汤盘里面
步骤6/10

再上门撒上皮蛋块
步骤7/10

另起锅加适量的油烧热关火，加入花椒
步骤8/10

再加入一点蒜末里面一起爆香
步骤9/10

趁热淋到苋菜上面
步骤10/10

最后拌匀就可以开吃咯！

小窍门

油炸花椒的时候，油烧热就可以关火了，以免花椒和蒜末烧糊了！

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