准备好鸭舌。
葱切段,姜切片。
鸭舌用清水洗净,泡至20分钟。
泡好的鸭舌焯水后沥干水分。
锅中注入油,烧热爆香葱姜和八角。
下入鸭舌翻炒均匀至变色。
加入酱油和糖继续翻炒。
倒入啤酒没过鸭舌。
大火烧开转小火烧制20分钟。
鸭舌头的功效鸭舌头主治清热解毒。用于肠炎,痢疾,咽喉肿痛,牙龈脓肿;外用治虫蛇咬
鸭舌的食用功效鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清
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