五香卤凤爪

步骤1/11

五香卤凤爪！

步骤2/11

原料大合影。

步骤3/11

鸡爪洗净剪去指甲备用。

步骤4/11

冷水下鸡爪，大火淖至鸡爪断红。

步骤5/11

将鸡爪捞出，用温水洗净备用。

步骤6/11

热锅冷油。

步骤7/11

将小茴香，花椒等细小的香料放入不锈钢调味包内，也可用纱布包住。

步骤8/11

其他香料下油锅焙香。

步骤9/11

放入鸡爪，加冷水没过鸡爪为宜。

步骤10/11

放入冰糖，料酒，酱油，蚝油，大火烧开后转小火。

步骤11/11

等汤汁烧的差不多时，放入红腐乳汁大火收汁，夹出装盘即可！