珍珠丸子

步骤1/9

先将糯米浸泡一个小时左右后备用；将猪肉切成小肉丁做肉馅。

步骤2/9

肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、鸡精、蛋清和适量的水，沿一个方向用力搅拌均匀。

步骤3/9

肉馅调好了。

步骤4/9

接下来就是做肉丸。

步骤5/9

将肉丸均匀的裹上糯米。

步骤6/9

裹好米的丸子摆放在盘子中。

步骤7/9

上锅蒸，开锅后十五分钟即可。

步骤8/9

珍珠丸子做好了，是不是很简单。

步骤9/9

咬一口尝一尝，米香肉脆。