清洗好的猪大肠。
加盐。
撒上辣椒粉,淋上料酒,淋上酱油。
放进十三香和橙皮拌匀腌制一天入味。
生一盆木碳火铺上垫子,码上腌制好的大肠。
熏至金黄,途中翻面。熏腊味时不要离人防滴油防火灾。
熏好的橙香大肠。
治脾胃气滞,脘腹胀闷广柑皮10克,木香10克,厚朴10克,枳壳10克,山药15克
橙皮的功效与作用性温,味辛苦,入脾、肺二经。快气利隔;化痰降逆;消食和胃;解酲;
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